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Chocolate Chip Cookies

24 Cookies
Vorbereiten: 30 min
Backen: 1 Std
240 gButter
180 gZucker
180 gBrauner Zucker
1 Päck.Vanillezucker

Die Butter cremig schlagen. Mit dem weißen und braunen Zucker sowie dem Vanillezucker verrühren.

2 Eier

Wenn sich der Zucker gelöst hat, die Eier unterschlagen.

420 gMehl
1 PriseSalz
1 TLBackpulver

Das Mehl sieben und mit dem Salz und dem Backpulver mischen. Die Mischung langsam under die Teigmasse ziehen.

300 gSchokotröpfchen
240 gWalnüsse (gehackt)

Die Schokolade und die Nüsse unterrühren.

 

Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 10-15 Minuten bei 200 °C backen und danach abkühlen lassen.

Für große Cookies sollten die Häuchen ca 65g pro Stück sein. Dann sind da 9-10cm große Cookies draus geworden. 8 Stück pro Blech. 180°C Umluft

Quelle: Chef's Steffi