Ich bin ein großer Fan von Detroit Style Pizza. Dieses Pizza Brot ist viel schneller gemacht und erinnert mich dennoch an die Detroit Pizza. Butter und Parmesan auf der Unterseite sorgen dafür, dass das Brot karamellisiert und somit eine schöne Kruste bekommt, während die Oberseite schön weich und saftig bleibt.
3 Brote
Vorbereiten
10 min
Backen
20 min
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Den Ofen auf 230°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Brot auf beiden Seiten großzügig mit Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Frischen Parmesan Käse über die Brotscheiben reiben. Den Käse leicht in die Butter andrücken, so dass er besser auf der Brotscheibe hält. | ||||||||||
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Die passierten Tomaten mit Salz, Zucker und Kräutern abschmecken. Die Brotscheiben umdrehen, so dass die Käseseite nun auf dem Backpapier liegt. Auf die Oberseite Tomatensauce geben und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Unterseite goldbraun gebacken ist - etwa 10-12 Minuten. | ||||||||||
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Mit Mozzarella bestreuen und Salami-Scheiben darauf legen. Im Ofen weitere etwa 10-12 Minuten backen bis der Käse geschmolzen ist und sich auf der Unterseite eine schöne, knusprige Kruste gebildet hat. |
| Quelle: All Recipes |