Zwei Scheiben Toast von je einer Seite mit Nutella bestreichen. Die anderen beiden Scheiben darauf legen.

Zwei Eier in einer Schale aufschlagen. Die Sahne, den Puder­zucker und Zimt dazu und unterrühren. Den Toast darin wenden - je Seite ca. eine halbe Minute liegenlassen.

Eine Pfanne erhitzen und die Butter darin schmelzen lassen. Den Toast darin bei mittlerer Hitze braten.

Wenn die untere Seite braun wird, wenden und mit Puder­zucker bestreuen. Noch einmal wenden und den Puder­zucker leicht karamelisieren lassen.

Die Toasts herausnehmen. Diagonal durchschneiden und servieren.