Die Zwiebel schälen und klein würfeln. Zwiebeln in Olivenöl für 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Nach 2 Minuten den Knoblauch in den Topf pressen.

Mit Salz & Pfeffer würzen. Einen Esslöffel Zucker mit in den Topf geben und karamelisieren lassen.

Das Paprika­pulver hinzugeben und 1-2 Minuten mitbraten.

Apfelessig hinzugeben und kurz aufkochen lassen.

Worcester­sauce und Ketchup hinzugeben. Köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.