Butter und Zucker schaumig schlagen.

Die Eigelbe unter die Butter/Zucker Mischung schlagen.

Die Zutaten mit dem Mehl und dem Back­pulver zu einem Plätzchenteig verkneten.

30 Minuten bis 1 Stunde in Folie eingewickelt im Kühlschrank ruhen lassen.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig zu einer Dicke von ca. 5 mm ausrollen. Kleine Förmchen ausstechen und auf Bleche mit Backpapier setzen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 8-10 Minuten backen.