Die Zwiebeln in schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Kurz bevor die Zwiebeln fertig sind den Knoblauch mit in den Topf pressen und kurz andünsten.

Das Hack­fleisch hinzugeben und mit anbraten.

Die Dosentomaten zum Hack­fleisch in den Topf geben. Zusätzlich noch 200ml Wasser (etwa eine halbe Dose). Aufkochen lassen.

Würzen.

15 Minuten vor Ende der zwei Stunden Kochzeit nochmals abschmecken. Die Kidneybohnen abspülen und zum Chili dazugeben.