24 Cookies
Vorbereiten
30 min
Backen
1 Std
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Die Butter cremig schlagen. Mit dem weißen und braunen Zucker sowie dem Vanillezucker verrühren. | ||||||||
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Wenn sich der Zucker gelöst hat, die Eier unterschlagen. | ||||||||
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Das Mehl sieben und mit dem Salz und dem Backpulver mischen. Die Mischung langsam under die Teigmasse ziehen. | ||||||||
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Die Schokolade und die Nüsse unterrühren. | ||||||||
Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 10-15 Minuten bei 180 °C bei Umluft backen und danach abkühlen lassen. |
Für große Cookies sollten die Häuchen ca 65 g pro Stück sein. Dann sind da 9-10 cm große Cookies draus geworden. 8 Stück pro Blech.
Quelle: Chef's Steffi |