Chocolate Chip Cookies

24 Cookies

24 Cookies

Vorbereiten
30 min

Backen
1 Std

240 gButter
180 gZucker
180 gBrauner Zucker
1 Päck.Vanille­zucker

Die Butter cremig schlagen. Mit dem weißen und braunen Zucker sowie dem Vanille­zucker verrühren.

2 Eier

Wenn sich der Zucker gelöst hat, die Eier unterschlagen.

420 gMehl
1 PriseSalz
1 TLBack­pulver

Das Mehl sieben und mit dem Salz und dem Back­pulver mischen. Die Mischung langsam under die Teigmasse ziehen.

300 gSchoko­tröpfchen
240 gWalnüsse (gehackt)

Die Schokolade und die Nüsse unterrühren.

 

Kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. 10-15 Minuten bei 180 °C bei Umluft backen und danach abkühlen lassen.

Für große Cookies sollten die Häuchen ca 65 g pro Stück sein. Dann sind da 9-10 cm große Cookies draus geworden. 8 Stück pro Blech.

Quelle: Chef's Steffi