Schoko Pecan Cookies

25 Cookies

25 Cookies

Zubereiten
45 min

Backen
45 min

200 gButter
150 gBrauner Zucker
1 PriseSalz
2 Päck.Vanille­zucker

Weiche Butter mit Salz und Zucker schaumig schlagen.

1 Ei

Das Ei unterschlagen.

300 gMehl
1 TLBack­pulver

Das Mehl mit dem Back­pulver vermischen und nach und nach unter den Teig rühren.

100 gPecanüsse
75 gSchoko­tröpfchen

Die Pecannüsse grob hacken und zusammen mit den Schokotröpchen unter den Teig rühren.

 

Den Teig eine halbe Stunde zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.

 

Mit einem Esslöffel ca. 25 kleine Häufchen abstechen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft 160°C) ca. 12-15 Minuten backen.

Quelle: Chef's Steffi