Tomaten waschen, putzen und klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Chilischote in feine Ringe schneiden.

Die Limette auspressen und den Koriander fein hacken.

Die vorbereiteten Zutaten mit Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Vorm Servieren ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur durchziehen lassen.