Schaschliktopf

4 Personen

4 Personen

Vorbereiten
10 min

Kochen
1 Std

500 gFleisch
320 gZwiebel
5 Knoblauch­zehen

Das Fleisch in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen und achteln. Den Knoblauch schälen und in grobe Würfel oder Scheiben schneiden.

350 mlKetchup
 Salz
 Pfeffer
 Curry
 Paprika
3 ELWorcester­sauce

Ketchup, Worcester­sauce und die Gewürze mit dem Fleisch und dem Gemüse in einen Topf geben. Die Gewürze dazu geben. Kochen lassen und ggf. nochmals abschmecken.

Im Originalrezept waren neben dem Fleisch auch noch Leberstückchen enthalten. Da Leber aber Geschmacksache ist - und eben nicht mein Geschmack - hab ich sie im Rezept weggelassen.

Meine Mitbewohner im Studentenwohnheim haben dieses Gericht auch Fronteintopf genannt. Tatsächlich haben wir den Schaschliktopf oft nach einer Party für die fleissigen Helfer gekocht, da er sich leicht in größeren Mengen zubereiten lässt. Gut gewürztes Fleisch, Zwiebeln, Ketchup, dazu ein frisches Baguette, das ist gerade mit einem leichten Kater sehr lecker.

Quelle: Horst