Der Sandwich-Klassiker ist einfach zuzubereiten. Ich nutze dazu auch gerne den Grill, dann bleibt die Küche sauber. Zum original New York Club Sandwich gehören grüner Salat, Tomaten, Hähnchenbrustfilet, Eier und etwas Speck.
2 Portionen
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Vorbereiten
10 min
Zubereiten
10 min
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Die Eier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. | ||||||||
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Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, würzen und auf dem vorheizten Grill zubereiten. | ||||||||
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Die Speckscheiben auf dem Grill knusprig grillen. | ||||||||
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Die Mayonnaise mit den Senf vermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Die Salatblätter klein schneiden und mit der Mayonnaise/Senf vermischen. | ||||||||
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Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und Beiseite stellen. | ||||||||
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Die Toastscheiben rösten. Währenddessen alle anderen Zutaten zum Belegen bereitstellen. | ||||||||
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Vier Toastscheiben bereit legen und mit dem Salat-Mayonnaise-Senf-Gemisch bestreichen. Zwei der Toastscheiben (die linken) mit der dünn geschnittenen, gegrillten Hähnchenbrust belegen. Dann kommen die anderen 2 Toastscheiben mit dem Salat-Mayonnaise-Senf oben drauf. Darauf wiederum kommen die Tomatenscheiben, die Eier und der Speck. Nochmals Pfeffern. Deckel drauf und mit Spießchen feststecken. Zu guter Letzt diagonal durchschneiden. |
Wenn es schnell gehen soll, kann alternativ auch fertiger Hähnchenbrust-Aufschnitt verwendet werden.
| Quelle: Emmi koch einfach |